铸铁炉膛采用高品质铸铁精密铸造而成，其内部金相组织致密，质地均匀细腻。经过特殊防锈工艺处理，表面形成坚固的保护层，能有效抵御水汽和烟气腐蚀，长期使用亦不易生锈。材质本身拥有极高的热稳定性和蓄热能力，可长时间耐受千摄氏度以上的极端高温，热胀冷缩系数小，抗热震性能优异。其坚固耐用的特性，确保了炉膛在长期高温灼烧下依然能保持结构完整与性能稳定，是中央厨房炉灶的伴侣。